Koje su različite vrste materijala za kuhanje?
Kuhar za kuhanje S dolaze u raznim materijalima, svaki s vlastitim prednostima. Posuđe od nehrđajućeg čelika popularno je zbog svoje izdržljivosti i otpornosti na koroziju. To se ravnomjerno zagrijava i lako se čisti. S druge strane, aluminijsko posuđe je lagan i ima izvrsnu toplinsku vodljivost, što omogućava brzo grijanje. Međutim, može reagirati s kiselom hranom. Bakreno posuđe poznato je po vrhunskoj toplotnoj vodljivosti, ali zahtijeva više održavanja jer može omalovažavati. Lijevano - željezo posuđe odlično je za zadržavanje topline i savršeno je za zavijanje i sporo - kuhanje, ali teško je i treba ih redovito začiniti. KERAMIC - obloženo posuđe nudi površinu bez štapića i zdravija je alternativa tradicionalnim ne -štapićima, jer je bez potencijalno štetnih kemikalija.
Koje značajke trebate potražiti u skupu posuđa?
Pri odabiru skupa posuđa za kuhanje, razmislite o broju i veličini uključenih lonaca i tava. Set koji uključuje razne veličine, poput malih tava za izradu umaka i velikih zaliha za kuhanje juha ili kipuće tjestenine, svestraniji je. Potražite posuđe s udobnim prianjanjem ručica, jer će to olakšati rukovanje tijekom kuhanja. Pokloni koji se dobro uklapaju također su važni jer pomažu u hvatanje topline i vlage, smanjujući vrijeme kuhanja. Neki setovi također mogu imati dodatne značajke poput Induction - kompatibilnosti, što im omogućuje da se koriste na indukcijskim kuharima. Prevlaci koji nisu - mogu biti odličan dodatak, što olakšava kuhanje i čišćenje, ali provjerite jesu li visokokvalitetni i sigurni za upotrebu.
Kako odrediti najbolji set za svoje potrebe?
Vaš stil kuhanja igra glavnu ulogu u određivanju najboljeg skupa posuđa za vas. Ako često kuhate osjetljivu hranu koja zahtijeva čak i raspodjelu topline, poput ribe ili jaja, set s dobrim toplinskim materijalima poput bakra ili aluminija - obloženog nehrđajućeg čelika može biti idealan. Ako napravite puno sporog kuhanja ili kuhanja, lijevanog posuđa za željezo moglo bi biti odličan izbor. Za one koji su zdravlje - svjesni i preferiraju kuhanje bez štapića bez upotrebe štetnih kemikalija, skupovi obloženih keramikom su dobra opcija. Također, uzmite u obzir svoj proračun, jer setovi posuđa mogu se kretati od pristupačnog do visokog kraja, ovisno o materijalu i marki. Čitanje recenzija drugih potrošača također vam može dati ideju o performansama i izdržljivosti različitih skupova posuđa.
