1. Zašto se obične neaktivne tave plaše visokog plamena na plinskim pećima?
Fatalni nedostaci običnih neaktivnih zdjelica
Ograničenje otpornosti na nisku temperaturu: Teflonski premaz će se razgraditi i oslobađati štetne tvari kada prelazi 260 ℃.
Osnovni materijal je previše tanak: tijelo od aluminijske legurne tave ima neravnu toplinu, a lokalno pregrijavanje pod visokim plamenom uzrokuje da dno gori.
Nije otporan na ogrebotine: lopatica može lako oštetiti premaz, formirajući "mrtvi kut" za pridržavanje tave.
Rješenje za nelijep od lijevanog željeza
Zadebljani osnovni materijal od lijevanog željeza (5 mm) → Snažno skladištenje topline, ujednačenija temperatura
Fizikalni kemijski dvostruki sloj koji nije ljepljiv → Nema straha od metalnih lopova i visokih temperatura
Struktura za pomoć saća saća → Ovjes za hranu, smanjenje kontaktne površine
2. Analiza 6 temeljnih prednosti od Olužene od lijevanog željeza
Super trajnost
Zadebljani supstrat od lijevanog željeza (5 mm): anti-deformacija, anti-deformacija i radni vijek daleko premašuje trajanje aluminijskih legura bez kratkih zdjelica (obične tave za nelijepljenja obično se ukidaju nakon 1-2 godine, dok se od lijevanih željeza ne-kraljevi mogu koristiti 5-10 godina).
Vojni razredni premaz: plazmi prskani keramički sloj legure, visoki otpor temperature od 450 ℃ (teflon je samo 260 ℃), tvrdoća od 9h (blizu safira), a otpor ogrebotina porastao je za 300%.
Usporedba:
| Vrsta posuđa | Prosječni životni vijek | Otpor na pad | Otpor na ogrebotine |
| Obična tava koja ne stupi | 1-2 godine | Loš (lako se deformirati) | Slabo (lako se ogrebotine) |
| Tradicionalna tava od lijevanog željeza | 10 godina | Izuzetno jak | Snažno (ali treba održavati) |
| Pva od lijevanog željeza | 5-10 godina | Izuzetno jak | Izuzetno jak |
rue visokotemperatura neljepljiva
Fizikalna kemijska dvostruka tehnologija koja nije ljepljiva:
Struktura za pomoć saća: Smanjite područje kontakta s hranom i postići fizički anti-štap.
Keramički premaz na razini mikrona: još uvijek održavajte nelijepne svojstva na visokim temperaturama, prženje, prženje, ribe i palačinke su neljepljive.
Stvarni rezultati ispitivanja:
Pržena jaja mogu biti bez nafte i neljepljive (uobičajene tave bez ljepljenja zahtijevaju malu količinu ulja).
Pržena škrobna hrana (poput isjeckanog krumpira) neće se držati tave.
Stabilno skladištenje topline i jednolično grijanje
Prirodne prednosti lijevanog željeza:
Usporavanje topline, ali snažno skladištenje topline, i dalje se može zagrijati nakon isključivanja vatre, pogodno za kuhanje koja zahtijeva stalnu temperaturu poput peciva i palačinki.
S aluminijskim međusobnim slojevima (neki modeli vrhunskog razreda), dodatno optimiziraju ujednačenost provodljivosti topline i izbjegavajte lokalno pregrijavanje.
Primjenjivi scenariji:
Izmiješano prženje (koncentrirana vatrena snaga)
Prženje (stabilna temperatura)
Gulaš (dobra očuvanost topline)
Zdravo i sigurno, bez otpuštanja kemikalija
Sigurnost razreda hrane:
Bez PTFE (teflonskih) premaza, nema štetnih tvari koje se oslobađaju na visokoj temperaturi.
Lijevano željezo sadrži elemente željeza u tragovima, koji mogu povećati sadržaj željeza u hrani (pogodno za osobe s nedostatkom željeza).
3. Često postavljana pitanja (FAQ) o zdjelicama od lijevanog željeza
- Koja je razlika između tave od lijevanog željeza i obične tave za nelijep?
Materijal: Oblude od lijevanog željeza temelje se na zadebljanom od lijevanog željeza (5 mm), dok su obične tave bez ljepljenja uglavnom aluminijske legure.
Premazivanje: Oblude od lijevanog željeza koriste se keramičkoj leguri (otporno na 450 ℃ visoku temperaturu), dok su obične tave za neljepljive prevlake uglavnom teflonski premaz (otporno na 260 ℃).
Izdržljivost: Život tave od lijevanog željeza je 5-10 godina, dok je obična tava za nelijep samo 1-2 godine.
- Je li tava od lijevanog željeza zaista neljepljiva?
Da, ali moraju se ispuniti sljedeći uvjeti:
Otvorite tavu ispravno: za prvu upotrebu koristite masnoće svinjetine ili biljno ulje za održavanje i formiranje sloja ulja.
Vruća tava i hladno ulje: prvo zagrijte na srednjoj ili na laganoj vatri, a zatim ulijte ulje i na kraju dodajte sastojke.
Izbjegavajte kiselu hranu: poput rajčice i limuna, što može oštetiti uljni film.
- Zašto su zdjelice od lijevanog željeza teže od običnih tava?
Lijevano željezo ima visoku gustoću i zadebljani dizajn (obično više od 5 mm) kako bi imao snažno skladištenje topline, pogodno za prženje i prženje, ali je težak (oko 3-5 kg).
- Kako očistiti i održavati?
Čišćenje: Mekana krpa tople vode, bez čelične vune i deterdženta (uništite uljni film).
Sušenje: osušite se na laganoj vatri nakon pranja i nanesite tanko ulje kako biste spriječili hrđu.
Dugotrajno skladištenje: Zamotajte kuhinjski papir nakon ulja kako biste izbjegli vlagu.
- Koji su štednjaci prikladni?
Kompatibilnost: peć na plin, indukcijski štednjak, električna keramička peć, pećnica (neki modeli).
Napomena: Indukcijski štednjak mora odabrati stil s optimiziranom magnetskom vodljivošću.
- Hoće li od lijevanog željeza hrđe pan?
Može hrđa, ali to se može izbjeći pravilnim održavanjem:
Kratkoročno: Mala hrđa može se obrisati soli toplom vodom i ponovno se otvoriti.
Dugoročno: jaka hrđa zahtijeva profesionalni popravak ili zamjenu. s
