Odabir najboljeg neljepljivo posuđe ne radi se o pronalaženju jedne "apsolutno najbolje" opcije, jer svatko ima različite stilove kuhanja. Najbolja tava za vas bit će ona koja najbolje odgovara vašim navikama kuhanja i preferencijama održavanja.
Kako bismo vam pomogli odabrati najprikladniju tavu, raščlanimo neke od najboljih vrsta na tržištu:
1. Najbolji izbor za "glatko iskustvo kuhanja": vrhunske obložene tave
Ako mrzite da se hrana lijepi za tavu i želite efekt u kojem jaja klize bez napora, ova vrsta tave je za vas.
Značajke: Ova vrsta neprianjajućeg posuđa koristi trenutno najnapredniju neprianjajuću tehnologiju, s izuzetno glatkom površinom.
Zašto je dobar: Posebno je jednostavan za kuhare početnike; čak i ako ne možete savršeno kontrolirati toplinu, teško je zagorjeti hranu. Čišćenje je jednostavno; obično je dovoljno brzo ispiranje.
Potrebna njega: To je obično "osjetljiva" tava, zahtijeva silikonske lopatice i možda će je trebati zamijeniti nakon jedne ili dvije godine.
2. Najbolji izbor za "trajnost i čvrstoću": posude od tvrdog anodiziranog aluminija
Ove tave su uobičajene u kuhinjama mnogih profesionalnih kuhara jer su puno robusnije od običnih obloženih tava.
Značajke: Osnovni materijal je posebno tretiran, što ga čini vrlo tvrdim, za razliku od običnih mekih aluminijskih tava.
Zašto je dobar: Vrlo brzo i ravnomjerno provodi toplinu, sprječavajući vruće točke u središtu tave dok stranice ostaju hladne. Premaz je obično čvršće povezan s podlogom, što ga čini manje sklonim pucanju i daje mu duži životni vijek od tipičnih tava s neprijanjajućim premazom.
3. Najbolji izbor za "spokojstvo": tave obložene keramikom
Ako ste zabrinuti zbog izvora materijala ili mogućih mirisa na visokim temperaturama, keramičke tave izvrstan su izbor.
Značajke: Površina je glatki keramički materijal nalik staklu, prvenstveno izrađen od prirodnih sastojaka.
Zašto je dobar: Vrlo je otporan na toplinu; čak i ako povremeno previše pojačate temperaturu, tava neće ispuštati čudne mirise. Boje su obično vrlo privlačne, što ih čini elegantnim dodatkom vašoj kuhinji.
Napomena: vijek trajanja neprianjajućeg sloja je relativno kraći, što ga čini prikladnijim za kuhanje lakših jela.
4. Ultimativni izbor za rješenje "postavi i zaboravi": mrežasta tava s neprijanjajućim slojem od saća
Ova tava ima gust, uzdignut mrežasti uzorak na svojoj površini, što joj daje visokotehnološki izgled.
Značajke: Koristi fizičku strukturu za "podizanje" hrane, smanjujući kontaktno područje.
Zašto je dobar: Njegova najveća prednost je što se ne boji metalnih lopatica. Možete pržiti uz miješanje na visokoj temperaturi kao što biste to radili s tavom od lijevanog željeza bez brige da ćete izgrebati premaz. To je "opasni momak" iz obitelji posuđa s neprijanjajućim premazom.
